25/06/2023 | PEGADOS A LA TIERRA
YOLANDA EGOCHEAGA. QUESOS VILLASÁN – SANTOLAYA DE CABRANES – 336 HABITANTES Toque afrancesado. En un intento de aprovechar y sacar más rendimiento a la ganadería familiar, Yolanda Egocheaga se introdujo en el mundo de la elaboración de queso azul dispuesta...
18/06/2023 | PEGADOS A LA TIERRA
VERÓNICA LÓPEZ. OBRADOR SIN GLUTEN. VILLANUEVA (SANTO ADRIANO) – 134 HABITANTES Cambio radical. Después de más de 15 años trabajando como agente de viajes, un pequeño problema de salud llevó a Verónica López a indagar en otras maneras de hacer pan hasta tener su...
11/06/2023 | PEGADOS A LA TIERRA
GERMÁN MONTOYA. FLOR DEL AGUA. CAMALES (TRUBIA) – 6 HABITANTES De Almería a los valles del Trubia. Germán Montoya aprovechó que estaba en el paro para dar un giro a su vida y se instaló en los montes de Camales, donde inició una producción de rosas comestibles y...
05/06/2023 | PEGADOS A LA TIERRA
SERGIO SERONERO. HIDROMIEL ZÁNGANA. VILLANUEVA (SANTO ADRIANO) – 134 HABITANTES Historia y tradición. Tres estudiantes de Ingeniería Química con ganas de emprender aprovecharon el tirón de ‘Juego de Tronos’ en 2016 para producir hidromiel, la bebida fermentada...
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